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正月初一是很多地方都非常忙碌又悠闲的日子,因为各地习俗的不同,所以要做的事情也都不一样。那么贵州正月初一应该干嘛?每个地方新年第一天吃的东西都是不一样的,但不论是吃饺子、汤圆还是面条或者其他食物,都是有其特别的寓意的。那么贵州正月初一会吃糍粑吗?
贵州正月初一应该干嘛
贵州正月初一应该放开门爆竹、吃汤圆、祭祖、拜年等。
放开门爆竹
新旧年交替的时刻一般为凌晨 00:00 ,在贵州有“开门爆竹”一说,就是在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。大年初一凌晨时刻,父母都会开门“放火炮”以示辞旧迎新之意!除了凌晨放爆竹之外,很多人家在初一一早的第一餐开始之前也会放“开门爆竹”。
吃汤圆
在贵州,每年的大年初一或者元宵节的早上,妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的。
祭祖
祭祖,是贵州春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前,家家户户都要把家谱、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品,由家长主祭,烧三炷香,叩拜后,祈求丰收,最后烧纸钱,俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵,其实就是给祖先、诸神拜年。现在比较常见的是,吃饭之前先摆碗筷祭拜过世的老人,以示拜年和纪念。
拜年
正月初一,贵州人在放完爆竹后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。拜年,大年初一第一天,到亲朋好友家拜年或是打电话问候是必不可少的,说声“过年好”,祝福每个人全年都是大吉大利。
会吃糍粑吗
过大年,吃糍粑是贵州一些地方的一种传统习俗。
贵州的黔东南,在春节将至,腊月时分,会开始准备打糍粑,打够一家人在整个春节吃的量,如果有送礼往来需要,还会多打一些。糍粑的主要材料是糯米。黔东南人会提早一晚把糯米泡好,到第二天用手捏起一粒米都能捏碎,这时候开始烧火,用蒸锅把米蒸熟。趁着热,喊来三两邻居,合力把糯米打得粘稠、瓷实,没有一颗颗的米粒感。
糍粑的香甜味道,寓意生活甜甜蜜蜜;把糍粑做成圆形,寓意吉祥和团圆;大家一起吃糍粑,有着家人一年四季团团圆圆、平平安安的美好愿望。
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