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当夏天到来,天气逐渐炎热起来,人们的吃东西的胃口也逐渐降低。立夏节气是夏天开始的标志,尚在初夏,人们的食欲并未降低得太快,而且这时候全国各地在这天都有特定的美食。那么温州立夏吃什么传统美食?有什么风俗?
温州立夏吃什么传统美食
温州立夏吃淮豆、青梅和鲥鱼、鸡蛋、立夏饭。
淮豆、青梅和鲥鱼
温州立夏日,家家吃淮豆、春笋和青梅。民间认为,立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰。此时正值鲥鱼上市,富者争购,或自尝或送人,视为海珍。
鸡蛋
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
立夏饭
“千补万补,不如立夏一补”,立夏饭是南方的一种传统食物,立夏时节天气炎热,人容易中暑,再加上在这个时候人容易疲倦困乏、心情烦躁,抵抗力也会下降容易生病,因此,民间在立夏时节会用腊肠、青豆、玉米、胡萝卜和大米混合煮成一碗营养丰富又好看的立夏饭。
有什么风俗
温州立夏有称人的风俗。
在温州,立夏日最有意思的活动,就是用大秤去称人的体重。过去旧城区院子、天井、道坛不少,到了立夏日,人们便在这些空敝的道坛挂上了一大秤,全家老小或邻里过来称一下。立夏秤人,称一下自己的重量,看看一年来轻了多少,重了多少,并记住重量,到明年立夏再作比较。称人的操作也颇有讲究,大人、小孩用双手握住秤钩,双足离地即可,而婴孩则要放在箩筐或大篮子里称。旧时,称体重民间有诸多的禁忌,如秤锤只能往外移,不能往里移,往里移则是减轻,体重轻了则被认为不健康。凡逢九数,再加一斤,因九是尽头数,不吉祥。
温州 立夏 什么 传统 美食 风俗