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丽江有很多的少数民族,所以在这里过端午节很容易感受到少数民族的特色和文化,是一种非常特备的感受。在丽江,人们过端午节吃的粽子也是十分特别的,可以说是在别的地方都品尝不到的。那么丽江端午节吃什么特色粽子?过端午节,必须要感受的就是当地的习俗文化了,那么在丽江过端午节有哪些习俗?
丽江端午节吃什么特色粽子
丽江端午节吃的特色粽子有壮族粽子、草木灰粽、竹筒粽子等。
壮族粽子
壮族粽子分为“母粽”和“子粽”。一般过年包“母粽”,端午包“子粽”。粽子用的叶子是柊叶,一种普遍生长于岭南、云南的竹芋科植物,其叶如芭蕉,常用于包裹物品。在包制过程中,用稻草灰水浸泡糯米,用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味,亦有诱人食欲的色彩。
草木灰粽
在丽江过端午节会吃到非常具有特色的草木灰粽。云南这种灰色的草木灰粽,顾名思义就是用燃烧过的草木灰拌在糯米里面,然后再包上各种食材做成的粽子。不过可别觉得这种粽子是不能吃的,其实这种草木灰在古代可是一种良药,对消化特别的好。
竹筒粽子
竹筒粽子是云南一些少数民族的特色美食。用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米盛配料,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。在云南的热带和亚热带地区生活的傣族、景颇族等民族,喜欢吃竹筒饭,不同的竹子、不同的配方做出的“竹粽子”风味和口感都有所差别,但是共同的一点是都特别好吃。
有哪些习俗
丽江端午节的习俗有
吃糖枣糯米饭、喝雄黄酒、插白篙
在丽江,纳西族每年农历五月初五日清晨,每家每户要吃糖枣糯米饭,喝雄黄酒,门前插白篙、三根葛蒲以及两根大麦穗。
扎“五彩长命缕”
丽江的长辈在端午节要给十五岁以下的孩子绕扎五色棉线的“五彩长命缕”。绕法也有讲究,男孩绕左腕,女孩绕右腕。“续命线”戴上一个月,等到火把节最后一天则解下烧掉。
佩戴香包
在丽江,端午还有佩戴香包的习俗。端午过后,天气渐渐炎热起来,佩戴香包有驱蚊虫、预防感冒的功效。除此之外,香包也寓意着辟邪祛瘟,平安健康之意。
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