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吃糖官,蒸年糕,欢欢喜喜到小年。小年吃的糖叫什么?小年有什么禁忌?想知道在今年农历十二月每日黄历变化吗?专题查看吧!
小年吃的糖叫什么?
小年吃的糖叫关东糖,也叫灶糖或麻糖,是年节食品也是祭祀灶神的祭祀用品。
关东糖是用麦芽和小米做成的糖品。刚做好的关东糖香酥可口,有粘性,有一种特殊的风味。地道的关东糖中间没有缝隙,坚硬无比,是摔不碎的,吃关东糖时必须要用菜刀劈开。
关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖,”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状,新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
小年有什么禁忌?
1、过小年时尽量不要杀生
所谓“杀生”,指的就是在过节的时候,为了让餐桌上的菜品更为丰富,人们都会杀猪宰羊、杀鸡、杀鱼。
正常情况下最好在小年的前一天做这些事情,因为在过小年的时候非常忌讳杀生,在一些地区还会认为,小年时杀生的会让家里人倒霉。
2、北方人忌讳过小年捣蒜
生活在北方地区的老百姓,餐桌上必不可少的就是大蒜和大蒜。因为他们生活的地方秋冬季节非常冷,所以为了达到驱寒的目的,很多人在吃饭的时候都喜欢吃大葱和大蒜。
过小年的时候一些人在吃饺子时,也特别喜欢蘸蒜泥,并认为这样才入味。可是由于大蒜的“蒜”字与“算”谐音,谁都不希望在过年的时候,有人来到自己的家里找自己算账。
基于这种思想过节的时候,都特别忌讳在家里捣蒜,因为很多人都认为小年捣蒜,会把家里的财气吓跑并且越捣越穷。
小年 什么 禁忌