-
- 2024年3月1日是什么日子 2024年3月1日时辰吉凶
- 晚上7到9点属于什么时辰? 晚上7–9点是什么时辰
- 大年初四送穷怎么送 正月初四接什么神送什么神
- 2024年立夏宜开市吗 开业适合吗
- 国庆节出生的孩子是什么命?国庆节出生信息
- 2024年5月出门吉利的日子 2024年5月出门选什么日子最好
- 2024年属牛的搬家黄道吉日有哪些
- 2024农历正月黄道吉日查询
- 2024年3月安门黄道吉日一览表 2024年3月喜庆祥和安门吉日
- 99977数字代表什么意思
- 今日适合领证吗 2024年3月31日是什么日子
- 2024年农历正月十七是开张大吉的日子吗
- 正月大年初五是几月几日 需要知道是哪一年
- 握手礼仪要注意 不能用左手和别人握手
- 正月大年初六能剪指甲吗 年初六可以剪指甲
- 2024.5.21适合结婚吗 2024年5月21日宜不宜结婚
- 2024年黄道吉日一览表 老黄历2024年
- 2024年4月21日装修日子好吗 今天是吉日吗
- 潮州祭土地神的奇俗 以饭菜或瓜果祭拜
- 南通正月初一吃什么 春节习俗有哪些
- 2024年5月上牌挂牌最佳吉日日期好日子查询
- 2024年5月29日宜结婚吗
- 车牌号码数字能量吉凶表 993车牌的数字含义
- 2024年6月2日生肖猪五行穿衣指南
- 正月初八搬家好不好 大年初八能搬床吗
- 2024年3月份什么时候订婚好 3月订婚好日子
- 手机尾号看穷富9413 手机尾号7775代表什么
- 2024年农历十月十七宜入新宅吗 是搬家乔迁吉日吗
- 2024年农历十一月二十六日子好吗?可以祈福吗?
- 正月不能做的事情 正月里禁忌
- 什么风水物品能够有助于事业财运双丰收
- 大年三十就是除夕吗2024 2024年除夕是大年三十吗
在潮汕民间,对妈祖的虔诚,演化出不少民间习俗。早期的汕头渔民,不仅在离岸的时候要拜祭妈祖,当船行至外海口妈屿时,还要到岛上的天后庙拜祭,并且要放生一只活鸡。妈屿岛因此也有放鸡山、放鸡岛之称。而至今最普遍而隆重的习俗是“做妈生”。
农历三月二十三日妈祖生辰,这一日在民间被视为“圣日”,人们进香祭拜、演戏、游神以祈风调雨顺,平安兴旺,家家户户要备办供品,信女们一早就都梳妆打扮,手挽花篮,携带香烛糖粿果品前去“落宫”。 拜过妈祖,商家行铺往往都要宴请亲朋、伙计吃卤鹅炒面。“妈生”宰大鹅、吃炒面,如今仍是潮汕一带三月二十三的固定习惯,成为“不迷信的迷信”。狮头鹅是潮汕名产,尤以汕头月浦乡的狮头鹅最大最肥美。头科狮头鹅春节前上市,是蕃薯饲养的,最为肥美,至农历三月头科鹅已近尾声,往后二科鹅应市,已是食草鹅,肉质较差。所以趁“妈生”宰杀肥鹅,既是敬神,也饱口福,潮汕人多乐而习之,相沿也便成俗。
“妈生”还要吃炒面。炒面就是面条炒韭菜、豆芽。豆芽潮州话称豆生,正寓诞生与长寿之义。“妈生”民间普遍吃炒面,又另有深意。潮州话称面条为面线,棉纱也成纱线,两者形似名近,使之联想到妈祖传说中林默娘手中的渔网线。传说林默娘升天前在家纺纱织网,每当亲人出海遇险时她便握紧纺车,挽紧纱线,闭目入神,海船上的桅索便不会被风暴撕断,得以逢凶化吉,平安通航。潮汕人“妈生”吃炒面,意在消灾解危,祈求平安。
“妈生”敬神还以粿果品。粿果由糯米粉加上等蔗糖水拌匀,在竹蒸笼慢慢蒸熟,柔软清甜,且不易发霉变质。老辈人搭红头船出洋谋生,顺风顺水也要个把月路程,遂带上粿果作为干粮。与海深深结缘的潮汕人于是把甜果用来祀拜海神妈祖。
卤鹅、炒面、粿果,尽管现在都是普通食品,但在一百多年前,鹅肉大约是一种奢侈品,炒面也是高级享受,只有“妈生”才可以一饱口福。这从潮汕俗语“好过食炒面”也可得知。妈生吃炒面卤鹅,也如美国人感恩节吃火鸡一样,成为今人对历史的一种怀念。
潮汕 风俗 妈祖 生辰 ldquo 炒面 rdquo 农历 三月 十三日