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节气对中国人而言有着重要的意义,不仅表示着气候与季节的变化,能够给人们以农业生产之道,而且在饮食生活方面也有重要的作用。立夏是二十四节气中的第七个节气,表示夏天的到来。那么江苏立夏的风俗有哪些?江苏各地怎么过立夏?
江苏立夏的风俗有哪些
江苏立夏的风俗有南京要吃豌豆糕、让小儿坐门槛,苏州要饯春筵、李酒会、七家茶,盐城要吃黄烧饼等。
南京:吃豌豆糕、让小儿坐门槛
为防治疰夏,南京人有立夏吃豌豆糕、让小儿坐门槛的民俗。《金陵岁时记》云:“立夏,使小儿骑坐门槛,啖豌豆糕,谓之不疰夏。乡俗云,疰夏者,以夏令炎热,人多不思饮食,故先以此厌之。”所谓“厌”,就是“镇除”、“辟克”之意。
与他乡立夏不能坐门槛的禁忌相反,南京人让小儿坐门槛,有把孩子托付给门栏神之意,以让其对疰夏加以厌除,对小儿加以护卫。
苏州:饯春筵、李酒会、七家茶
苏州有饯春筵、李酒会、七家茶等立夏习俗。“饯春筵”意为饯春迎夏,苏州人在立夏日中午摆设午宴,菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等,据说有“不疰夏”的功效;“李酒会”是一些文人雅士、闺阁女伴相约聚会,作诗吟唱,品尝李子酒;“七家茶”则是以各式细果(桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食)烹煮雨前茶,而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来,故称“七家茶”。
盐城:吃黄烧饼
在盐城立夏有吃黄烧饼的习俗,祈愿免得热黄病。而小孩吃藕,寓意会长得“藕节节”一样的壮实。如果小孩到郊外,还要搭建野灶,用蚕豆、笋和米做饭。采夏枯草,煎汁熬成膏药,治疗多年损伤。此日前后一个月,养蚕人家关门闭户,亲友睦邻及闲杂生人不得随意进入,乡里之间的往来,包括庆祝、凭吊都暂停。
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