适合七夕的美食有哪些 七夕节传统美食一览

适合七夕的美食有哪些

七夕节要吃五彩面

用五彩面象征绣花线，七夕中午吃五彩面，这是传统的风俗，象征一生可以多姿多彩，面好吃，寓意也好。做五彩面，需要各种颜色的蔬菜榨汁倒入制面机加水口与面粉一起搅拌。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜也不错。

七夕节要吃巧果

七夕节要吃巧果。在我国很多地方，现在也流传着七夕吃巧果的习俗，巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。北方的巧果叫做“巧饽饽”，通常是用模子刻出来的，做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的，上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。放铁锅中烙熟以后，用红线绳加了秸草支撑着串起来，下头缀上一点彩色穗子。有十几个巧果弄成一串，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧了。而在南方，巧果却是油炸的，将糖、面粉、芝麻等材料和匀后，擀成薄片切成长方块，放入油锅里炸成金黄色，放凉后即可食用。

七夕节要吃馄饨

馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。馄饨以面为皮，有汤馄饨、拌馄饨、炸馄饨、煎馄饨等，包法形状有官帽式、元宝式等。

七夕节要吃饺子

饺子皮较厚，馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。过去有的地方包饺子放钱，或放针，挺危险的。放针，就是乞巧。所以吃饺子从上边的花边咬起，吃的还要比较仔细，到后面针往往在面最底层。今后也不主张这样，终究还是有危险。

七夕节要吃瓜果

七夕是以瓜果为主，因为这个时候瓜果下来了，特别是西瓜。而且这个时候最忌讳的是吃梨，大家在这一天吃梨，就和巧距离得更远。所以一般这天女孩子都不吃梨。

七夕的时候端午节刚过之后，还有一些剩的樱桃，一般都喜欢采来。大家为什么要用樱桃，五月是热月，过去了，七月是分离的月，又进入酷暑，疾病开始蔓延，蚊蝇很多，樱桃像小灯笼一样，代表日子红红火火，第二，民间还这样认为，英雄一来，妖魔鬼怪统统逃跑了。还有桑葚，吃了白桑葚，象征着我从现在一直到天冷，吃菜或者水果的时候吃不到虫子，黑桑葚如果在这天吃就吃不到苍蝇屎。

七夕节传统美食一览

1.巧果

七夕也有应节食品，其中最出名的一种叫作巧果。浙江的杭州、宁波、温州等地的人们会在这一天做巧果。

巧果主要用油面糖蜜等做成，把白糖糖浆和面粉、芝麻一起和好，拌匀后摊在案板上捍薄……再经过油炸等一系列工序。

巧果种类极多，可以做成剪刀、梨、茄、瓜、小鸡、小猪、狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种模样。

在上海，崇明人以面粉加糖水揉成粉团，然后擀成薄皮，切片后放入油锅煎炸，成为香脆食品，俗称“吃烤”。

2.巧芽面

除了吃巧果,有些地方七巧节时间跨度为两天七月初六烙巧果,七月初七吃巧芽面。巧芽面的主食是豆芽和面条。吃巧芽面，爱情也许就会发芽。

七夕前几天，将绿豆小麦等浸于瓷碗中，等它长出敷寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，称为“种生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。

临沂人七夕则吃云面，吃它能获得巧意。

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来“拜仙禾”。

3.巧饭、饺子、巧饼、油饭

北方很多地方，七夕这一天要吃巧饭。如山东鄄城、曹县一带吃巧巧饭、包饺子，七个要好的姑娘凑在一起包饺子，包进去一枚铜钱、一根针和一个红枣，吃到铜钱的生财、吃到针的手巧、吃到枣的很快婚嫁。这都是人们对美好生活的向往。

河南新乡一带的姑娘也会包饺子、烙饼、摆面条汤和新鲜瓜果，数目都是七，来祈求织女送巧。

山东胶东一带，姑娘们制作牡丹、莲、梅、兰、菊等带花样的饼馍食品，称作巧饼。福建邵武地区，七夕节也做面饼，亦称为巧饼。

福建厦门地区，除了用鲜花和瓜果祭拜之外，还做油饭和“七娘妈亭”来祭织女。闽南还有习俗要在七夕这一天吃石榴，煮蛋、肉和红糖糯米饭。

4.巧果（五子）

在七夕节当天少女、妇女都会提着新鲜的水果和“五种巧果”去拜织女。这里的巧果包括花生、桂圆、榛子、瓜子、红枣五种寓意吉祥的食材。

七夕

5.巧酥

巧酥是传统名点之一，最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会，同时也是为自己祈求幸福。

七夕节，古代民间的很多糕点铺子都会制作出于“织女”、“牛郎”形象的酥糖，并称之为“巧人”或者“巧酥”，售卖时称为“送巧”。现在还有很多地方保留着这个传统习俗，用油酥面包上豆沙馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅、香肠馅等烤制。

6.瓜果

在七夕节当天人们选取时令水果，用刻刀将瓜果雕刻成花、鸟等象征吉祥的图案，人们将这种瓜果称为“巧瓜”。

湖北鄂州武汉一带，吃各种土产小吃，特别是菱角，称为咬巧，还会吃花生和枣子。在广东四邑，七月七晚上，家家户户在院里设好案几，摆上供品，因菱与灵同音，供品中菱角是必不可少的。

７.麻老

闽西地区人们喜欢在七夕吃一种叫作麻老的东西。龙岩人把麻老视为七夕的乞巧之物，它象征忠贞的爱情和美满的婚姻，也象征“财丁两旺”。在龙岩，父母会在每年七月初七前几天必须购买麻老赠送女儿。尤其是嫁后第一年，要用小箩筐整担挑送，亲戚朋友在七夕前也大送麻老。

麻老主料为糯米，经过老师傅巧手制成“米香”，以白糖、麦芽糖煮熟，浇以猪油，调入“米香”，配以葱花、花生等，快速压制切片即可。

8.南京

在南京，老南京人过七夕有个独特的风俗：吃江米条。用糯米面加上豆粉和麦芽糖水制作而成，搓成长长的圆条，放到油锅中炸熟。最后再裹上白糖。

9.蚕豆

蚕豆谐音“缠豆”，“分豆结缘”是福建沿海地区七夕节特有的习俗。

这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天，以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架，之前的积怨也随之烟消云散。正在热恋中的男女也会同吃一把蚕豆，寓意把好事紧紧地缠住，永不分离。

10.吃鸡

这个传统在江南地区尤为显著，在浙江金华、武义一带有七夕杀大公鸡的民俗，传说是清早没有鸡报晓，牛郎和织女就可以永远不分开，为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望。

适合 七夕 美食 哪些 传统 一览