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在我国,几乎每个节日都有着特定的食物,而且很多地方在过同一个节日的时候,要吃的东西未必是一样的。例如,在农历二月初二龙头节,北京、天津等地要吃驴打滚、油炸糕,而在温州,这天却要吃荠菜饭等等。这些饮食方面的不同体现出来的就是各地的地域文化的特色。那么临沂二月二龙抬头吃什么传统食物好?
临沂二月二龙抬头吃什么传统食物好
临沂二月二龙抬头要吃的传统食物有煎饼、炒黄豆、炒面棋等。
煎饼
二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。把面调得粘糊糊的,把锅烧热,最好是平底锅,用一块肥肉一搓,以防粘锅,再把调好的面糊摊在锅内,用铲子摊匀,转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后,各种毒虫都开始活动,人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。
炒黄豆
炒黄豆源自武唐时期的传说,据传因武则天夺唐氏江山,改国号为周,引玉帝大怒,命传谕四海龙王三年内不得向人间降雨,玉龙不忍,违反帝谕私自降水,结果被打下凡界,压在山下,并立了一座字碑,上写:"玉龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。"百姓们为救玉龙,想尽了办法,这年的农历二月二,人们发现黄豆都是金黄的,很像金豆,于是家家户户都炒了很多黄豆,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,玉帝因此而释放了玉龙,人间得降甘霖。
炒面棋
炒面棋又名炒蝎豆,有棱有角,形似棋子。此时恰逢初春,蝎类毒虫苏醒,吃炒面棋意喻着人们对害虫的规避心理,童谣唱曰:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”
临沂 二月 抬头 什么 传统 食物