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在古时候,到了春分这一天,会举行诸多的活动,以此庆祝春分节气的到来,比如送春牛、放风筝、祭祖等,且在食物方面也有诸多的讲究,毕竟任何一个节气都有其相应的饮食习俗,那么到了春分节气,适合吃哪些食物呢?下面就一起来看看吧!
吃春菜,喝春汤
在民间,每到这一节气,家家户户都有吃春菜的习惯,春菜其实就是一种生长在野外沟边的“野苋菜”,采摘来的春菜会和适量的肉制作成“春汤”来喝,有话说道“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”,既美味又有美好的寓意。但是到了现在似乎“春菜”不是指这一种了,其他比如莴笋,荠菜,香椿芽,韭菜,菠菜,菜心等都可以被称为“春菜”,可以炒着吃或者烧汤均可,对身体有诸多的好处。
吃豆面糕
该食物其实就是北方地区常吃的“驴打滚”,其制作过程中,主要是使用黄米面、豆沙及白糖等材料,在金黄色的黄豆面里滚一滚,就成了一种外面金黄,口感绵软,鲜甜入心的一种老少皆宜的小吃,北方人有在春分这天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。相传这道小吃,是清宫中一位叫做小驴儿的太监,不小心将呈献给慈禧的糕点掉落到黄豆面中,慈禧便问这是何种糕点,小驴儿也算是急中生智,拿自己的名字来取悦慈禧,说这是“驴打滚”,慈禧笑了开心了,于是这个食物便在民间广泛流传开来。
饮春酒
春分处于春季,该季节天气较为干燥,且有“倒春寒”的现象,为了御寒,可少量饮酒,来活血通络。不过对于春酒的选择也很有讲究,选择纯粮食酒 纯粮食酒里的酒精是由粮食发酵而成,喝了不容易上头,且尽量选择酱香酒,纯正的酱香酒出厂前是要经过多年陈放的,这样酒体内的有益微生物可以最大程度地保留,因此有条件的话,要尽量饮用酱香型白酒。
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春分 节气 什么 食物 吃春菜喝春汤饮 春酒