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人们都知道,农历二月初二是龙抬头的日子,也是我国的一个传统的节日。在民间,二月二这天是会举办庆祝龙抬头的活动的,这是为了表示敬龙祈雨,祈求百姓能够五谷丰登。那么承德二月二龙抬头的风俗有哪些?吃什么?
承德二月二龙抬头的风俗有哪些
承德二月二龙抬头的风俗有引龙、燎猪头、驱虫等。
引龙
承德的一些满族地区,有二月二引龙习俗,一般是在太阳未出之前,用草木灰从院外或井边撒一道灰线,灰线弯弯曲曲像龙形,一直通到家,围水缸一周,认为将龙引到家了,以此保佑一家平安。丰宁满族自治县的男孩子则在这灰上打个滚,借助龙抬头会没灾没难。有的人家还会用小草给孩子编一个小草龙挂到胸前。
燎猪头
在承德,二月二还有个习俗,称之为燎猪头,也称为烙猪头。燎猪头也有其象征意义,就是烙虫子。二月二以后万物复苏,好多虫子都出来了,烙猪头就寓示着把虫子都烙死了,新的一年就不会有虫灾了。
驱虫
在二月二,各家各户用彩纸剪成公鸡贴于窗纸上,以期消灭害虫,保护五谷。有的是拍打炕沿,边拍边念“‘二月二照房梁,蝎子柳蜒无处藏’‘二月二敲炕沿,蝎子柳蜒不见面’‘二月二敲炕尾(读乙音),烧陈柴吃陈米’”的歌诀,意为驱逐害虫。
吃什么
承德二月二龙抬头要吃炸鱼煎肉和摊煎饼。
炸鱼煎肉
承德人二月二炸鱼煎肉,这叫“熏虫儿”。因为二月二正值惊蛰前后,百虫蠢动,疫病易生,人们祈望用这香味熏醒传说中的龙镇住毒虫,吃猪头肉。
摊煎饼
煎饼是用小米面、玉米面等发酵后搅成稀糊糊,用勺放在煎饼锅中摊熟的。此锅直径大约七八寸,中间高四周低,摊成一张就折在一起,形成半圆状。中间可以放些菜丝、肉丝,叫菜煎饼。它在过年时食用,也在龙头节时食用。有的地方叫龙糕,和龙联系在一起,更有节日特点。
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