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在一年的十二个月当中,每个月都会有黄道吉日,是诸事皆宜的好日子,在农历三月份自然也不例外,关注四象星座网,了解关于2023年农历三月的黄道吉日吧。
南方立夏节气吃什么
1、在镇江,有"立夏尝八新”的食风,八新为樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和黄鱼。
2、在苏州,有“立夏尝三新”的习俗,三新为樱桃、青梅、麦子。除此之外,还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆以及酒酿和烧酒。
3、在浙东农村,有立夏有吃”七家粥”的风俗,七家粥就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫”七家粥”。
4、在闽南,人们将红糟掺入面条中煮熟供全家食用,此俗衍化至后来,红糟被海虾代替,谓之“吃虾面”。海虾煮熟后变红,与红糟色同。
5、在上海,郊县立夏有吃麦蚕的习惯,麦蚕就是农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物。上海和浦东地区会用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做"摊粞”
6、在常熟,尝新的食物为“九荤十三素”,九荤为鲫鱼、咸蛋、螺蛳、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
7、在无锡,民间的立夏尝三鲜的地三鲜、树三鲜、水三鲜,地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。有的地方还会吃霉豆腐,说吃了霉豆腐就不会倒霉。
长沙地区有什么特别的立夏食俗
长沙农谚谓:“立夏不下雨,犁耙高挂起”、“立夏不下雨,虾公细鱼一锅煮”。立夏以前应插完早稻,农谚谓“春插日,夏插时”,立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时,昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮,称“开秧田门”。
长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”,午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。插田工于上下午各休息一次,上岸吃米酒和点心,叫“打腰餐”。插田高潮爱唱插田歌,有“插田不唱歌,禾少稗子多”之说。插田歌一般由中老年人领唱,青少年妇女应和。有时两户人家对唱,唱词多为提问式,俗称“盘歌子”。如果对方对提问不能回答,获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问,群起吆喝致谢。
插田收工时,户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。在长沙,立夏日还要吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羮”。当地俗话说“吃了立夏羮,麻石踩成坑”、“立夏吃个团,一脚跨过河”。
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