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寒食节人们并不陌生,这是在春节之前的一个特殊的节日,寒食节顾名思义是要吃冷食的。但是持续的时间在各地都是有不同说法的,这个要根据当地的习俗来了解并且遵守。除此之外,在寒食节到来的时候,有一些地区还会有吃青团的说法,这有什么寓意吗?
寒食节吃几天冷食
寒食节的时候有一个传统的风俗,就是这一日是禁火的,所以民间的百姓需要吃冷食,只需要持续一天就可以。清代富察敦崇在《京燕岁时记》中写道:清明即寒食,又名禁烟节。古人最重之,今人不为节。从这段文字我们可以知道,在清代,人们已经不过寒食这个节日了。寒食节曾经是我国古时候十分重要的节日,在汉代、唐代、宋代是和春节、冬至、中秋一样受重视的隆重的“大节”,在如今的地区之中也是比较流行的。
寒食十八顿
现如今的人们按照正常的饮食习惯都是一日三餐,其实在宋代以前,老百姓一天只吃两顿饭,只有皇家才吃四餐,而诸侯只吃三餐。比如淮南王刘安被流放之时,圣旨上就专门强调让他“减一日三餐为两餐”。《论语》中就有“不时不食”的说法,意思就是不到吃饭的时间是不能吃饭的。但是在寒食节禁火期间,人们吃东西是不计顿数的,可以从早吃到晚,随心所欲。所以就有了“寒食十八顿”的说法,意思就是寒食节期间可以随时吃饭。所以民间有句谚语说:“馋妇思寒食,懒妇思正月”,这对寒食十八顿是非常形象的描述。
寒食节吃青团的寓意
寒食节的时候吃青团是为了纪念祖辈,也是寓意团圆。青团的主要原料是艾草以及糯米粉,其中糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物,含有大量的钙、磷、铁、维生素B及淀粉,适量食用具有一定补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效,属于温补,其次艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分,适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,所以说吃青团对身体是有适当的好处的。
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