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要说春节给人印象最深的是什么,那一定是吃不完的饭局!今天张家请客明天李家请假,亲戚多的能一直吃到正月十五还不带重复的,那么这过年请吃饭有没有讲究呢?大年初一请客有讲究吗?大年初一请客吃饭好吗?初一为什么不能请客?
大年初一请客吃饭好吗
一般初一都是在家吃饭,从初二开始才请客。
上面的规矩是老祖宗留下来的,但如果初一请吃饭也没有什么不妥的。
大年初一请客有讲究吗
1、入座
先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
2、进餐
先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
3、不要打嗝
也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。
4、布菜用公筷
如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
5、讲卫生
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。
正月初一的禁忌
1、已出嫁的女儿不可以回娘家
过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家,意指着会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初三回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
2、早餐忌吃稀饭、荤食及药品
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
3、忌叫他人姓名催人起床
年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对方整年度都要人催促做事情。
4、忌跟还在睡觉的人拜年
起床以后还得走亲戚拜年,如果你家有亲朋好友喜欢睡懒觉,那就千万别那么勤快去太早。因为又有一个忌讳说,如果年初一时对方还在睡梦中,不要跟对方拜年,等对方起床再拜年,因为这样会让对方“一整年都在病床中”。
5、忌吃药
大年初一服药,一年都会生病,因此年前要把药收拾起来,不能留着药过年。如果是熬中药,还要早早地把熬药的砂锅还给别人。医生也忌讳在正月出诊,会不吉利。
6、禁忌动刀子和剪子
说是“初一动了刀和剪,口舌是非全难免”。这天不能动刀剪,否则会断绝仕途财路。不动刀剪,动则主凶杀或口角。
7、忌动针钱
说是“初一动了针钱,挑了龙筋长(生下的小孩,眼睛如同针眼一样小)针眼”。妇女也不得动针线,否则这位女子一年到头和别人争吵不休或浑身会有针刺般的不舒服。
8、忌斧子劈木柴
说是“初一斧子劈开柴(财),劈开再也回不来”。
9、忌借钱
说是“初一借了别人的钱,一年四季靠外援;初一借给别人钱,财产外流整一年”。
10、忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)
认为打碎家具,一年四季不吉利。不过在当今社会,当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧,只要大人们赶快说上一句:“岁(碎)来(了)好,岁来好,岁岁平安”,也就化凶为吉了。
11、白天不可午睡
初一睡午觉会懒一年?第一次听说?民间流传的说法是,这个忌讳是来自古训“禁昼寝”劝人不要懒散,否则会影响事业运。另外,过年期间白天睡午觉,表示“整年度都会很懒惰”。因为过年期间有很多客人到家里拜年,如果睡午觉的话对人很失礼。男人在这一天睡午觉,他的田畦就会崩坍;女人在这一天午睡,炉灶会塌陷。这亦是取古意,劝人不要懒散。12、忌倒污水、垃圾、扫地
过年期间不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家中的财气扫掉。据说俗传正月初一为扫帚生日,因此不要动用扫帚,否则会扫走运气、破财,而把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。再脏也忍忍吧!不过记得大年初五一定要将过年期间所制造的垃圾清扫干净,谓之“送穷”,否则会带来穷困。
13、忌被他人自口袋掏取物件
过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样表示整年度钱财都会被人家掏走。
14、忌向人讨债
过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣,因此忌讳向人讨债。记得要在年前还清债务,如果已欠过年,初一到初五也不能上门讨债,否则会倒霉一整年!
15、忌洗衣
水有水神,水神的生日在初一初二,因此这两天不要洗衣服。
16、忌说不吉利的字眼
避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。
17、不宜杀生
杀生必见血光,为不祥之兆,会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
18、忌啼哭
不能打人、骂人以及哭泣,以保持好兆头。啼哭是“歹头彩”,兆示疾病、凶祸。此外,还忌小孩说脏话、年轻人打架斗殴、家里人抬杠伴嘴,凡是遇上这种事,亲朋友、街房邻居都会来劝说制止。
大年初一 请客 讲究