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过节的时候,民间总是非常热闹的,因为不管是什么节日,在各地都会有非常丰富的习俗讲究,而且不同的地方之间在习俗上还会有所差异。二月初二是龙抬头,也就是龙头节,这天的习俗在吃的方面,每个地方都有自己的特色。那么淄博二月二吃什么?按照习俗要做哪些事?
淄博二月二吃什么
淄博二月二吃面旗子和炒黄豆。
面旗子
农历二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
炒黄豆
二月二炒黄豆是淄博的习俗之一。相传古时,亲人外出,娇儿远游,家中的老母亲都要用家乡的土炒制一袋豆子带上,以防远行的亲人水土不服,因此二月二有了吃豆子的习俗。
按照习俗要做哪些事
二月二这天按照习俗要祭社神、吃龙食和围粮仓。
祭社神
二月二既是龙抬头节也是土地公的诞辰,“土地诞”也称“社日节”。社日分为春社日和秋社日,古时春社是立春后第五个戊日,秋社是立秋后第五个戊日(戊,五行属土)。古人认为土生万物,土地神是广为敬奉的神灵之一。人们认为土地公管理着五谷的生长和地方的平安,很多地方的百姓都要在“二月二”这天奉祀土地神。
吃龙食
二月二这天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。
围粮仓
农历二月初二清晨,北方很多地区的村民早早起床,家庭主妇从自家锅灶底下掏一筐烧柴禾余下的草木灰,拿一把小铁铲子铲些草木灰,人走手摇,在地上画出一个个圆来。围仓的圆圈,大套小,少则三圈,多则五圈,围单不围双。围好仓后,把家中的粮食虔诚地放在仓的中间,还有意撒在仓的外围,象征当年的大丰收。
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