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青海二月二吃什么东西?吃麦仁咬虫儿吗?在青海这个地方过二月二,当地在饮食上就有非常浓厚的地域特色。跟其他地方相比,青海人在二月二的时候据说是要吃麦仁和咬虫儿的。对青海不熟悉的朋友可能会感到很奇怪,吃麦仁可以理解,那么咬虫儿是个什么东西?青海人在二月二一定要吃这两样东西吗?
青海二月二吃什么东西吃麦仁咬虫儿吗
青海二月二要吃猪头煮麦仁和咬虫儿。
为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年里风调雨顺,国泰民安,获得好收成,在青海,每当二月二这一天都要吃猪头肉煮麦仁。
古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常日子里猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起就开始改善伙食,每天饭菜都要见点肉,除夕夜全家吃团圆饭,初一吃饺子,正月十五吃元宵,等到正月一过,年也过了,节也过了,钱也花了,人也累了,腊月杀的猪肉基本上都吃光了,最后只剩下一个猪头了。对了,还有四个猪蹄,一个尾巴呢。按照传统,这猪头只能留在二月二才能吃。故流传下来二月二吃猪头煮麦仁的饮食习俗。传说中龙王是管降雨的,所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。
“咬虫”也就是炒豆。青海人喜欢吃“炒大豆”,并且有着“农历二月二吃大豆的习俗”。
据说,这一习俗的来源是,进入冬季,外出干活的人们都满载而归,家人为了报答他们的辛勤劳动,拿出家中最好的东西犒劳他们。特别是因为喝腊八粥、吃搅团饭、春节期间大口吃肉等原因,经过一个冬季的好吃好喝,迷糊了这些“挣钱人”的心眼。于是,在天气逐渐变暖、人们计划外出之前,家家户户会炒大豆,崩开“挣钱人”的心眼,于是也就逐步形成了“农历二月二吃大豆”的习俗。
青海 二月 什么 东西 吃麦仁咬虫儿吗